Aneth "Gribovsky"

Aneth Gribovski.
Aromatique et facile à cultiver : indispensable pour les assaisonnements et les conserves !
Variété de mi-saison. Rosette semi-étalée, avec 4 à 5 grandes feuilles, hauteur 14-25 cm, feuilles vertes avec une légère pruine cireuse. Plante à graines de 80 à 90 cm de hauteur.
Les plantes passent rapidement à la floraison et à la formation d'ombelles. Variété productive, qualités gustatives et aromatiques élevées, relativement résistante aux maladies.
L'aneth est une culture résistante au froid, aimant la lumière et l'humidité.
SEMIS sont effectués à plusieurs reprises - avant l'hiver avec des graines sèches et plusieurs fois au printemps, à partir de fin avril - début mai, à une profondeur de 1 à 2 cm en continu ou en rangs (avec des interlignes de 15 à 20 cm).
Pour obtenir des plantes en fleurs, laissez une distance de 45 à 50 cm entre les rangs.
Pour accélérer la germination, il est conseillé de faire tremper les graines pendant deux jours avant le semis, en changeant l'eau périodiquement.

* L'aneth est exigeant quant à la fertilité et à l'humidité du sol, surtout au début (avant la levée et 2 à 3 semaines après). Par conséquent, lors du semis, il est préférable d'arroser d'abord les sillons, puis seulement de semer les graines. Cela permettra d'obtenir rapidement une levée uniforme. Par la suite, le manque d'humidité ne détruit pas les plants d'aneth - ils le supportent, mais passent très vite à la floraison et forment plusieurs petites ombelles... Cependant, l'aneth supporte mal la stagnation de l'eau.
Particularités de son caractère :
- l'aneth est une plante assez résistante au froid - les graines commencent à germer à une température de +2+3°C.
- l'aneth est une plante très photophile, il faut donc la placer uniquement dans des zones bien éclairées.
- l'aneth est une plante de jours longs : l'aneth passe à la floraison lorsque la durée du jour dépasse 13 heures. Avec une courte durée du jour (10-12 heures), les plantes restent au stade de rosette et ne commencent pas à fleurir. Avec une durée du jour plus courte, les plantes meurent simplement - elles n'ont pas assez de lumière pour synthétiser les substances plastiques.
Habituellement, l'aneth commence à être consommé lorsque les plantes ont formé une petite rosette de feuilles. La plus grande quantité d'huile essentielle et de vitamines que les plants d'aneth contiennent avant le début de la floraison de l'ombelle centrale - c'est précisément à cette période qu'il est recommandé de récolter ses feuilles pour la vente sur le marché, la conservation pour l'hiver (séchage, salaison, congélation) et pour une utilisation comme matière première médicinale. Pendant cette période, les tiges sont encore tendres et peuvent également être consommées.
Pour avoir régulièrement sur la table des feuilles aromatiques, riches en vitamines et en huile essentielle, l'aneth est semé en plusieurs fois, de mai à août. De la levée à la maturité technique (récolte) de l'aneth, il faut généralement 40 à 60 jours.
La particularité de la culture de l'aneth pour les feuilles est que ces plantes doivent être arrosées et fertilisées fréquemment. La dose d'engrais azotés appliquée avant le semis est augmentée.
La particularité de la culture de l'aneth pour les graines est que les engrais azotés sont exclus des fertilisations effectuées après la floraison, et que les arrosages sont légèrement réduits après le début de la formation des graines.
Ces astuces simples contribuent à une accumulation accrue d'huile essentielle dans les graines. Les graines utilisées comme épice commencent à être récoltées dès qu'une partie d'entre elles (environ 10 %) brunit légèrement. Et la récolte massive des graines d'aneth (pour les semis futurs) est effectuée lorsque 30 à 40 % d'entre elles brunissent dans l'ombelle.

Conseil utile. Les coccinelles sont de merveilleux alliés dans la lutte contre les ravageurs. Pour les attirer dans la serre, plantez de l'aneth à côté des concombres. Son odeur pendant la floraison plaît beaucoup aux coccinelles.